Appenheimer Riesling Knewitz Kalkstein QbA weiß 2017, 0,75l

Preis: 14,99 €
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Anbieter: Galeria Kaufhof - Hauptfeed
Bestellnummer: 4260291310127
Informationen: n.a.

Speiseempfehlung Sashimi und Sushi sind bei wirklich trockenen Rieslingen eigentlich gesetzt. Man darf aber etwas Frucht ins Essen geben: Hühnchen geschmort mit Thymian-Pfirsichen oder Lotte mit Lorbeer und Salzzitronen.Sauce sowie leichte Gemüsegerichte mit zarter Süße und nicht zu reichhaltiger Sauce. Butter geht eigentlich immer. Herkunft Junge und mittelalte Reben aus dem Appenheimer Hundertgulden und einer Kernparzelle im Appenheimer Eselspfad. Alle Reben stehen im mittleren bis oberen Hangbereich und gedeihen auf purem Kalksteinboden. Maischestandzeit, schonende Pressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank und traditionellen Holzfass Weinbeschreibung: Mit hellem Goldgelb und leicht grünen Reflexen ergießt sich der Wein ins Glas. Die Nase verzichtet mit noblem Understatement die Körbe mit Früchten zu füllen, sondern setzt auf die leisen Töne. Etwas Zitruszeste, ein wenig Grapefruit sowie Fenchelgrün, Salbei und die Schalen vom Cox-Orange. Im Antrunk zeigt sich der Wein von seiner soliden Seite. Kernig, fest und druckvoll hat er eine zarte Frucht und zieht direkt mit kalkiger Mineralität nach. Sie gibt ihm eine cremige Textur die ihm sehr gut steht, denn hier ist nichts mit dem Zucker-Quast geschminkt: Purer Riesling für Trockentrinker. Mit lang geschwungenem Säurebogen bestes Beispiel für einen Ortswein - hohe Lagerfähigkeit inkludiert! **Allergene: enthält SULFITE** Hersteller / Abfüller: Weingut Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland Wein aus Deutschland

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