Lantenhammer SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Marsala Finishing, 0,35l

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Bestellnummer: 4250826902170
Informationen: Lantenhammer

Die Idee in Bayern Whisky zu destillieren kam Florian Stetter während einer Studienreise mit Kollegen durch Schottland. Für ihn hatte Schottland viel Ähnlichkeit mit seiner bayerischen Heimat. Berge, Seen, klare Luft und die eigenwillige Bevölkerung mit einer schwierigen Aussprache und dem Hang zur Freistaaterei… Grund genug für Destillateurmeister Hans Kemenater und sein Team das Experiment zu vollenden. Tasting Note: Marsala Finishing 46% Farbe: Dunkles Bernstein bis kupferfarben Geruch: Aromatisch-fruchtig (Erdbeere und rote Johannisbeere), leicht süßlich Geschmack: Nach gekochten Früchten (Konfitüre), kräftig & wärmend nach Muskatnuss Nachklang: Langanhaltend mit deutlich präsenter SLYRS Note Braugerste: Verwendet wird Braugerste, die im Norden Bayerns wächst und zu Malz verarbeitet wird. Das Getreide wird eingeweicht, in Keimkästen zum keimen gebracht und durch das „Darren´´, also Trocknen, wird die Keimung unterbrochen. Aus dem Getreide ist nun Malz geworden. Nach dem Eintreffen des Malzes in der Brennerei erfolgt die strenge Kontrolle im Labor. Wird das Malz freigegeben, kann es geschrotet und mit Wasser zu einer Maische vermischt werden. Lagerung: Die Reifung des frischen Destillates erfolgt bei den Finishings zuerst mindestens 3 Jahre in Fässer aus neuer amerikanischer Weißeiche, mit einem Volumen von 225 Litern. In speziell ausgewählten Marsala-Wein-Fässern aus Sizilien reift dieser Whisky nochmal bis zu 17 Monaten nach. Während dieser Zeit erhält der Whisky feine und elegante mediterrane Marsala-Wein-Noten. Dies ergibt ein wunderbar komplexes Geschmackserlebnis. Verarbeitung: Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima erfolgt das einstellen von Faßstärke auf Trinkstärke mit Gebirgsquellwasser. Der SLYRS Whisky Marsala Finishing wird weder gefärbt, noch kalt filtriert. Whisky aus Deutschland

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