Tower Dänisch Pfeffer, Lakritz-Bonbon, 140g

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Informationen: Tower

Dänisch Pfeffer, stark und scharf, Lakritz-Bonbon Lakritz - ist zwar nicht Jedermann Geschmack, aber die Liebhaber-Gruppe wird immer größer. Schwarz ist die typische Farbe für Lakritz. Der besondere geschmack und die Färbung entsteht durch den Saft des Süßholzstrauches, der Hauptbestandteil dieses Süßigkeiten-Klassiker ist. Damit sich diese Süßigkeit Lakritz nennen darf, muß hier mindestens drei Prozent Extrakt aus dem Süßholzbaum-Saft verarbeitet worden sein. Man unterscheidet zwischen dem klassischen Lakritz mit einer hohen Dosierung und dem so genannten Weichlakritz, bei dem die Dosierung geringer gehalten wird. Die Geschichte des Lakritz läßt sich bis in die Antike zurück verfolgen. In den Anfängen wurden die Wurzeln des Süßholzstrauches nur gekaut. Ab dem Mittelalter wurden die Pflanzen gepresst und als Arzneimittel verabreicht. Im 18. Jahrhundert schaffte man, unter Zugabe verschiederner Mittel den Saft zu verfestigen. Der heutige Lakritz wart geboren.

Kategorie | Lebensmittel | Süßwaren | Lakritz